Nocino del Ticino

Farbe: Sehr dunkles Kastanienbraun.
Geschmack: Nach Nüssen, Gewürznelken, Vanille, Zitrone und Orange.
Gaumen: Sehr angenehmer Duft, aber sehr geschmacksintensiv nach Nüssen, Gewürznelken, Vanille, Zitrone und Orange.
Eigenheit(en): Man sagt, das wahre Rezept für den "Nocino" stammt von den Mönchen.

Dieser Likör wird bereitet aus noch grünen Tessiner Walnüssen, welche in den letzten Juni Tagen geerntet und unter Zusatz von Gewürzen und Zucker nach einem alten Rezept in der Grappa mazeriert werden.

Es gibt auf jeden Fall viele Versionen und jede Familie hat ihr Geheimrezept der nächsten Generation übertragen.
Idealer Begleiter zu: Vorzüglich geeignet als Beendigung einer Mahlzeit, als Digestif oder zur Verfeinerung von Nussglacé.