Drucken

Veràn

Rotweine aus Spanien / Mallorca / Binissalem

CHF 34.50 inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

Traubensorte
Manto Negro, Syrah
Größe
6 / 75 cl
Jahrgang
2009
Spanien

Degustation

Farbe
Tiefdunkles Rot mit fast schwarzem Kern. Komplexes, tiefgründiges Bouquet, das Zeit und Luft braucht zur vollen Entfaltung.
Geschmack
Noten von Blaubeeren, getrockneten Früchten, Holz und Vanille können notiert werden.
Gaumen
Im Gaumen mächtig mit viel Extrakt und einigem Tannin. Die Frucht wird im Moment noch etwas vom Holz verdeckt und der Wein braucht sicher noch etwas Zeit um sein volles Potential zu zeigen. Unbedingt dekantieren erhöht den Trinkspass bedeutend!
Eigenheit(en)
Handlese in kleinen Kisten, Traubenselektion von Hand. Gärung und Extraktion im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. 22 monatiger Ausbau in Barriques.

Der kleine Weiler Biniagual liegt im Herzen Mallorcas in der Nähe von Binissalem. Mitte des 20. Jahrhunderts lag der Weiler praktisch in den Ruinen. 1968 kaufte der jetztige Besitzer den Weiler und renovierte seither allmählich die Häuser des Dorfes. Der Familienbetrieb produziert erst seit 2002 wieder eigene Weine. Neben Reben gehören auch Zitrus- und Mandelbäume sowie grosse Schafherden zum Betrieb. Hier wird bedingungslos auf Qualität gesetzt.

Frei nach dem Motto: Wir machen den Wein, den wir auch selbst gerne trinken möchten.
Idealer Begleiter zu
Ideal zu kräftigen Gerichten wie Paella, Fleisch, Meeresfrüchte und Hartkäse.
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Trinktemperatur
16 - 18 ° C
Reifungspotenzial
5 - 6 Jahre
Veràn