Degustation

Farbe

Dunkles Granatrot

Geschmack

In der Nase, fabelhafte, aromatische Konzentration von kleinen schwarzen Früchten (Holunder, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Kirsche und Plaume) und würzigen Noten von Cacao.

Gaumen

Im Gaumen eine mächtige Fülle und Struktur mit leichten Noten von Efeu im Finale. Typisch was zu dieser Rebsorte gehört.

Eigenheit(en)

Die Weinlese findet ausschliesslich von Hand statt, mit einer rigorosen Selektion. Um eine ausserordentliche Qualität zu erhalten, wird mit sehr geringen Erträgen gearbeitet.

16 - 18 Monaten im Barrique, abgefüllt ohne Filtration.

Idealer Begleiter zu

Kräftigen Speisen und Käse.

Alkoholgehalt

13,5 % Vol.

Trinktemperatur

15 - 16° C

Reifungspotenzial

10 Jahre / Jetzt trinkreif