Degustation

Farbe

Tiefes Rubinrot

Geschmack

Intensive Aromen von reifen schwarzen Beeren, Kirschen und Pflaumen.

Gaumen

Am Gaumen ist er rund und strukturiert, sein reicher Geschmack zeigt die Intensität des Bouquets. Seine Fruchtigkeit wird von einem Hauch von Vanille ergänzt, mit denen er eine ausgewogene Struktur und wunderbare Länge erhält.

Eigenheit(en)

Die Sangiovese und Merlot-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet. Jede Sorte wird separat vinifiziert. Am Ende der Gärung (alkoholische und malolaktische) werden die Sangiovese- und Merlot-Trauben in geeigneten Anteilen, die je nach Jahr unterschiedlich sein können, assembliert. Dann beginnt eine sechs bis neunmonatige Reifung in der Barrique, gefolgt von einem Ausbau in der Flasche.

Idealer Begleiter zu

Idealer Begleiter zu Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

Alkoholgehalt

13,5 % Vol.

Trinktemperatur

16 ° - 18°C

Reifungspotenzial

5 - 10 Jahre