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Don Fillippo Primitivo di Manduria Riserva (Bio)

Rotweine aus Italien / Apulien / Azienda Agricola Tenuta Cerfeda

CHF 44.50  39.50 inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

Traubensorte
100% der Traubensorte Primitivo di Manduria
Größe
6 / 75 cl
Jahrgang
2012
Italien

Degustation

Farbe
Der dichte Wein ist von mittlerem Rubinrot.
Geschmack
Nach Belüftung zeigt er ein tiefes, komplexes Bouquet mit Noten von roter Beerenmarmelade, Cassis und Holunder.
Gaumen
Im Gaumen ist er konzentriert und kräftig mit runden, weichen Tanninen und einer schönen Säure.
Eigenheit(en)
Er wird biologisch angebaut,18 Monate im Eichenfass ausgebaut und zusätzlich ein halbes Jahr in der Flasche gelagert. Durch die Bio Inspecta AG ist er mit der «Knospe» von BIO SUISSE zertifiziert.


Zusätzlich verzichten wir in der Weinerzeugung auf den Einsatz von tierischen Hilfsstoffen, wie z. B. Gelatine, sondern verwenden hierfür ausschliesslich pflanzliche Eiweiss somit ist unser Wein auch vegetabil.e.
Idealer Begleiter zu
Rotes Fleisch, reifer Käse, Pasta, Pizza, Risotto und sowie auch als Meditationswein.
Alkoholgehalt
16 % Vol.
Trinktemperatur
17° - 18° C
Reifungspotenzial
8 - 10 Jahre / Jetzt trinkreif
Don Fillippo Primitivo di Manduria Riserva (Bio)