Degustation

Farbe

Dichtes Kirschrot mit schwarzen Reflexen.

Geschmack

Calzadilla Classic animiert mit einem intensiven Aroma, das an dunkle Beeren, Kirsche, Lakritz und Wachholder erinnert, er ist kräftig und konzentriert.

Gaumen

Am Gaumen finden sich die Beeren wieder, durchwoben von herzhaftem Tannin und viel Würze im Finale.

Eigenheit(en)

12 Monate im Barrique gereift.


Geschichte :

Das Weingut: Auf 1000m.ü.M. liegen die Rebberge der Bodega Calzadilla, in der Hochebene Kastilliens. Dort begann Fancisco Uribes 1979 eine alte Weinbautradition fortzuführen. Anders hätte er auch den Pago Status nicht erreichen können. Als Pago dürfen sich nur jene Weingüter bezeichnen, die nachweisen können, dass auf ihrem Stück Land über Jahre hinweg aussergewöhnliche Weine gedeihen, die ihre Herkunft und Besonderheit Jahr für Jahr perfekt reflektieren. Die im Besitz befindenden Weinberge grenzen alle direkt an das Weingut an. Dort wird das Lesegut schonend gekeltert, der Wein im Barrique ausgebaut und schliesslich abgefüllt. Derzeit gibt es nur etwa ein Dutzend Pagos in Spanien. Als Pago dürfen sich jene Weingüter bezeichnen, die über Jahre hinweg nachweisen können, dass auf ihrem Stück Land eine besonders hochwertige, konstante und aussergewöhnliche Weinqualität entsteht.

Idealer Begleiter zu

Passt zu : kräftigem Fleisch, Lammgigot, Grilladen, Tortilla, Schmorbraten

Alkoholgehalt

14 % Vol.

Trinktemperatur

16° - 18° C

Reifungspotenzial

8 - 10 Jahre / Jetzt trinkreif