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Riesling-Sylvaner Sandacher

Weissweine aus Schweiz / Aargau / Endingen

CHF 25.50 inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

Traubensorte
Riesling - Sylvaner (Müller-Thurgau, Rivaner)
Größe
6 / 75 cl
Jahrgang
2014
Schweiz

Degustation

Farbe
Helles Strohgelb.
Geschmack
Eindrückliches Bukett, feine muskatellerähnliche Aromen.
Gaumen
Am Gaumen eine charmante Verspieltheit zwischen Süsse und Säure. Äusserst unbeschwert und leichtfüssig.
Eigenheit(en)
Reifes, gesundes Traubengut mit 80 bis 85 Oechsle, schonende Verarbeitung, direkte Befüllung der Presse, nur abbeeren, kein Quetschen, Ganzbeerenpressung, schonendes Pressen mit geringer Ausbeute. Vergärung mit Reinzuchthefen bei 18 bis 22°C, langsame, gezügelte und vollständige Gärung, im Chromstahltank ausgebaut, ohne Biologischen Säureabbau, Hefeausbau mit Batonnage.
Idealer Begleiter zu
Passt gut zu asiatischen Gerichten.
Alkoholgehalt
13.6 % Vol.
Trinktemperatur
10° - 12° C
Reifungspotenzial
3 Jahre
Riesling-Sylvaner Sandacher